Préparer ma visite
Restaurants & café
Umé
Umé, brasserie contemporaine, « restaurant de jour ». Ce restaurant, installé dans la grande salle, propose une cuisine de type brasserie franco-nippone, où les classiques de la cuisine française rencontreront les saveurs envoutantes du Japon.
Le nom « Umé » tire son inspiration de la délicate et emblématique prune japonaise, mais il est également un hommage au territoire, célèbre pour ses délicieuses mirabelles.
Le restaurant ouvre de 11h30 à 14h du mercredi au dimanche et peut accueillir une centaine de couverts. A la carte, une diversité de saveurs pour tous les budgets
Téléphone
+33 3 87 78 68 96
Yozora*
Yozora
, restaurant gastronomique, une Étoile au Guide Michelin, est le « restaurant du soir ». Ce restaurant, installé dans la bulle, propose une expérience intime et exclusive inspirée des traditions japonaises de l’omakase. Les convives sont invités à se laisser guider par le chef à travers un voyage gustatif inoubliable.
Le nom « Yozora » qui signifie « le ciel nocturne » en japonais, évoque la magie et la poésie des nuits étoilées.
Le restaurant ouvre à 19h00 du mercredi au dimanche et accueille un nombre restreint de convives pour une expérience gastronomique unique. A la carte, la sélection du chef.
Téléphone
+33 3 87 78 68 96
Le Café
Situé au rez-de-chaussée, le Café est un lieu convivial, idéal pour une pause gourmande, un déjeuner sur le pouce ou la dégustation de thés, limonades et bières locales. Entièrement réaménagé en 2025 par Shigeru Ban Architects en harmonie avec l'architecture du bâtiment, il offre désormais un espace plus ouvert et confortable. Dans ce cadre inspirant, propice à la détente, chacun est invité à savourer un moment de douceur.
