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Das Restaurant „La Voile Blanche“

Als gastronomischer Höhepunkt beim Besuch des Centre Pompidou-Metz empfiehlt sich eine kulinarische Pause im eleganten Ambiente des Restaurants „La Voile Blanche“.

Dieser Bereich des Kunstzentrums ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem Designer Patrick Jouin und dem Architekten Sanjit Manku. Das bunte Farbspiel der Glaspaneele macht das Restaurant gleichsam zu einem begehbaren Kaleidoskop und schafft eine Illusion von Unendlichkeit. Die strenge Geometrie des Raumes wird durch die sanft geschwungenen, blütenförmig gestalteten Sitzgelegenheiten durchbrochen. Hier lässt es sich wunderbar entspannen und genießen.

Zuständig für das leibliche Wohl in diesem Restaurant, das über einen Gastraum und eine Terrasse verfügt, ist Jean-Marie Visilit, Chefkoch im zwanzig Kilometer vor den Toren von Metz gelegenen Spitzenrestaurant „Grange de Conde“, der seine Gäste an diesem einzigartigen Ort mit regionalen Spezialitäten in zeitgenössischer Interpretation verwöhnt: Hier kommen Köstlichkeiten wie Fuseau Lorrain, eine lothringische Räucherwurst, Karree vom Ferkel, Hirschsteak, gegrillte Andouillette oder auch das Stein-Pidou auf den Tisch.

Ob man nun den Kulturgenuss durch ein Mittagessen krönen, seinen Appetit mit einem Imbiss stillen oder mit Geschäftspartnern süße Gaumenfreuden zur „Teatime“ genießen möchte – die Karte bietet für jeden Hunger das Richtige.